Salsa Vinagreta

Ideal para aderezar y darle un toque diferene a las ensaladas.
para utiizar la salsa en una ensalada preparela 1 hora antes para que incorporen bien los sabores.
INGREDIENTES
3 cucharadas de vinagre o jugo de limon
1 cuchara de azucar blanca o mile de abeja (la miel le da un sabor especial)
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de pasta de ajo (puede hacer la pasta machacando bien el ajo)
2 cucharadas de ajis cachucha o aji dulce finamente picadas
2 aji picante bien picadito (Opcional si no le gusta el picante no lo utilice)
6 cucharadas de aceite de oliva o canola
2 cucharadas de perejil finamente picado
PREPARACION
En una tazita de cristal agregue el vinagre o limon con el azucar o miel, revuelvalos bien hastq eue esten bien mezclados.
agregue la sal, pimienta, ajo, aji cachicha y pocante, mezcle bien toda la preparacion.
Añadale el aceite y termine de mezclar. Agregue el peregil.
Prepare una hora antes de aderezar la ensalada.