Pele los mangos y dejelos enteros con su semilla o en tajadas. si los mangos no son maduros sino pintones hiervalos durante 15 minutos antes de añadir el azucar. añadale 2 tazas de azucar por cada taza de agua y algunas gotas de limon. Dejelos hervir hasta que el almibar tenga puntoy se pegue ligerament a los dedos. Para guardarlos como conserva hagalo siempre en pomos o frascos de vidrio esterilizados y viertalos calientes con su almibar en los frascos
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