INGREDIENTES
1 pollo grande
4 manzanas peladas y cortadas en gajos
1 taza de vino blanco
1 cucharadita de manteca o mantequilla
100 ml de aceite
1 diente de ajo
perejil
1/8 cucharadita de canela
sal y pimienta al gusto
PREPARACION
limpie bien el pollo, Mezcle en un bol la manteca, la sal, pimienta y canela el ajo machacado y el peregil cortado finamente y unte el pollo por dentro y por fuera con la mezcla
Caliente el una sarten el aceite bien caliente, viertalo hirviendo sobre el pollo, introdusca el pollo en el horno precalentado a tempetarura alta y cocine el pollo echandole por encina el liquido que estas en la bandeja, cuando el pollo este a medio cocinar agruegue las manzanas y continue horneando hasta que esta a punto, por ultimo baje la tamperatura del horno al minimo y agregue el vino por encima, deje cocinar por 15 minutos mas
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