Costillas de cerdo al horno

INGREDIENTES
1 tira de costilla de cerdo que tenga mas carne que grasa
5 dientes de ajo machacados
1 cucharada de sal
2 cucharadas de oregano
1/2 taza de jugo de naranja agria o limon
1/4 taza de miel de abeja (opcional pero le queda muy bien)
1/2 taza de salsa catsup
PREPARACION
mezcle todos los ingredientes, y con las manos adobe la costilla de cerdo, deje reposar por 4 horas, escurra la costilla del sobrante de adobo, y echelo en un recipiente, ponga las costillas en el horno, a fuego medio aproximadamente por 2 horas de ves en cuando con una brocha untele adobo a la costilla, y dele vuelta cuando esta cocida por un lado, para servirlas piquelas en tiras, acompañelas con yuca con mojo o papas salteadas