Pollo a la parrilla

INGREDIENTES
1 pollo de 3 libras abierto a la mitad sin piel
1 cabeza de ajo machacado
1 cucharadita de sal
oregano al gusto
naranja agria o vinagre de vino
2 cucharadas de miel
3 cucharadas de salsa catsup
PREPARACION
en un bol agregue el ajo machacado con la sal, el jugo de naranja y oreganom miel, salsa catsup, mecle bien todo, adebe el pollo con este aliño y deje reposar por 4 horas antes de llevarlo al grill o parrilla.
Se recomienda una separacion de 10 cm entre la brasa y la carne para que no se reseque.