3 huevos
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de cebolla blanca picadita
1 aji dulce picadito
1 cucharada de cebolla en rama
cilantro picadito al gusto
una cucharadita de sal ( a su gusto)
1/2 taza de jamón picado en cubitos
1/2 taza de queso rallado
Preparación
En una sartén no muy caliente que este a fuego medio
agregue la mantequilla, sofría el jamón hasta que este dorado, despues agregue el resto delos ingredientes MENOS LOS HUEVOS Y EL QUESO
sofría las verduras con el jamón
bata ligeramente los huevos y agregarlos al sartén.
déjelos cocinar por un minuto o dos, y después revuelva bien todo hasta que este cocido el huevo
apague el fuego y agregue el cilantro y el queso
espero los disfruten
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